1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5
Omvisning, smaksprøver på Björksoda og Småland tapas — tysk vert!
SONARP 5, 567 91 Vaggeryd
Romy Ehnert, Eldsjahl mathåndverk & møter, er en småländsk matentreprenør med tysk bakgrunn. Her tar hun deg med på en kunnskapsrik omvisning i Björksodagården. Smaksprøver på Björksodan's ulike årganger sammen med smålands tapas etter eget ønske. Presentasjon og omvisning i virksomheten og høstfilmen fra tre til flaske. Hvis været tillater det, naturvandring i Ängabacken med liten guide til spiselige planter.
Hva er inkludert
- Omvisning i Björksodan's lokaler og aktiviteter
- Bjørkebeskjæring - det er slik det gjøres. Filmvisning fra tre til flaske.
- Smaker på tre forskjellige årganger av Birch Soda
- Smålands tapas
- Tysk vert - Romy Ehnert
Praktisk informasjon
- Parkering er tilgjengelig på gårdsplassen
- Toalett med stellebord er tilgjengelig.
- Vennligst ankom 5-10 minutter før arrangementet
- Gårdsbutikk åpen. Betaling med swish, kort eller Paypal.
- Språk tysk. Notatet må være minst fem personer
- Tid: 2 timer
Kjøp et gavekortGi noen du bryr deg om en opplevelse de aldri vil glemme.
Bestill et privat arrangementSkal du holde et privat arrangement?
Vi holder også private events for større grupper, som firmaturer og lignende. Gi oss litt info om hva du ønsker, så kontakter vi deg hurtigst mulig.
Om Ängabackens Björksoda
Ängabackens Björksoda fra Sonarp sør for Jönköping er en alkoholfri, naturlig musserende drikke laget av ren bjørkesaft. Bjørkesoda er småskala og håndverksmessig produsert ved flaskegjæring i jordkjellere. Selskapet investerer også i måltidsturisme siden våren 2023, og ønsker tyske turister så vel som lokale bedrifter og organisasjoner velkommen.
Birkbrus er et luksuriøst alkoholfritt alternativ til vin og bør nytes kjølig som en måltidsdrink. Bjørkesoda produseres av tre kvinner i selskapet Lanthandeln Sonarp AB, som både høster og behandler bjørkesaft på gården sin i landsbyen Sonarp.
Med sin friskhet og ekte smak er Björksoda veldig matvennlig og passer godt til mange forskjellige typer snacks og retter, helst med ting som er lite fett som ost og charcuterie, sterk mat eller sjømat. Bjørkesoda serveres kjølt, men ikke nedkjølt skall, rundt 6—10 C°. Birkbrus er upasteurisert og har et naturlig sediment i bunnen. Tørr og knasende, med bare 0,23 g sukker per 100 ml.
**For andre år på rad er Ängabackens Björksoda fra Sonarp valgt ut som ett av 19 selskaper som skal representere Sverige på Grüne Woche verdensmesse i Berlin. Messen åpner fredag 17. januar. Landsbygdsminister Peter Kullgren er til stede i år når den svenske standen innvies med Björksoda, den tørre alkoholfrie bjørkesaftboblen. **