1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5
Guidet tur, birkesodsmagning & smålands tapas
SONARP 5, 567 91 Vaggeryd
Lær om en gammel tradition i et nyt twist. Velkommen til Björksodan's smukke gård i hjertet af Smålands skove. Et sted, hvor håndværk, bæredygtighed og en dyb forbindelse til naturen konvergerer. Vi fortæller dig om vores forretning og produktion. Vi tilbyder smagning af Björksodan's forskellige årgange, i vores gårdbutik, hvor der altid er en skovkilde! Følg naturens egen boble, fra træ til flaske. Til Björksoda Provningen serverer vi vores småländska tapas med smag af skov og jord.
Hvad er inkluderet?
- Rundvisning i Björksodan's lokaler og aktiviteter
- Birkebeskæring - sådan gøres det. Filmvisning fra træ til flaske.
- Smagning af tre forskellige årgange af Birch Soda
- Smålands tapas
Praktisk information
- Parkering er til rådighed i gården
- Toilet med puslebord er til rådighed.
- Ankom venligst 5-10 minutter før arrangementet
- Gårdsbutik åben. Betaling med swish, kort eller Paypal.
- Sprog Svensk, Engelsk
- Tid: 1,5 timer
Køb et gavekortGiv en du holder af en oplevelse, de aldrig glemmer.
Book et privat eventSkal du holde et privat arrangement?
Vi tilbyder også private arrangementer til større grupper, såsom firma events med mere. Lad os høre fra dig her, og vi svarer hurtigst muligt.
Om Ängabackens Björksoda
Ängabackens Björksoda fra Sonarp syd for Jönköping er en alkoholfri, naturligt mousserende drik lavet af ren birkesaft. Birkesoda er småskala og håndværksmæssigt produceret ved flaskefermentering i jordkældre. Virksomheden investerer også i madturisme siden foråret 2023 og byder tyske turister såvel som lokale virksomheder og organisationer velkommen.
Birkesoda er et luksuriøst alkoholfrit alternativ til vin og bør nydes køligt som en måltidsdrink. Birkesoda produceres af tre kvinder i firmaet Lanthandeln Sonarp AB, der både høster og forarbejder birkesaft på deres gård i landsbyen Sonarp.
Med sin friskhed og ægte smag er Björksoda meget madvenlig og passer godt til mange forskellige slags snacks og retter, helst med ting med lavt fedtindhold som ost og charcuterie, stærk mad eller skaldyr. Birkesoda serveres kølet, men ikke nedkølet skorpe, omkring 6—10 C°. Birkesoda er upasteuriseret og har et naturligt sediment i bunden. Tør og sprød, med kun 0,23 g sukker pr. 100 ml.
**For andet år i træk er Ängabackens Björksoda fra Sonarp valgt som en af 19 virksomheder til at repræsentere Sverige på Grüne Woche World Fair i Berlin. Messen åbner fredag den 17. januar. Landdistriktsminister Peter Kullgren er til stede i år, når den svenske stand indvies med Björksoda, den tørre alkoholfrie birkesaftboble. **